Nos dias 20 e 21 de julho, foi realizado o Curso de Produção Caseira de Mandioca e seus Derivados, promovendo capacitação e incentivo ao aproveitamento da mandioca na alimentação e na geração de renda.
A atividade foi coordenada pela instrutora Lucelia Porto Clos, do SENAR/RS, e contou com a participação de 10 alunas, que aprenderam técnicas de preparo e desenvolveram diversas receitas utilizando a mandioca como ingrediente principal. Ao longo do curso, foram elaboradas receitas que demonstraram a versatilidade do alimento e seu potencial para o consumo familiar e a comercialização.
O curso foi realizado por meio da parceria entre o Sindicato Rural de Formigueiro, SENAR/RS, EMATER/RS e a Ação Social Paroquial Mãos da Esperança.
