A abertura oficial da colheita da oliva acontece hoje, 15 de março, a partir das 16h, e contará com a presença do Governador do Rio Grande do Sul, José Ivo Sartori. O evento ocorre em uma das propriedades da Tecnolplanta,às margens da BR 290, no km 332. A empresa produz o azeite de oliva extra virgem Prosperato, em São Sepé.
A festa de abertura foi realizada pela primeira vez em 2012 quando a Secretaria da Agricultura, Pecuária e Agronegócio instituiu a Câmara Setorial da Olivicultura e a Abertura Oficial da Colheita. Segundo o coordenador da Câmara, Paulo Lipp, houve um crescimento de, pelo menos, 400 hectares de novas áreas em todo o Estado por ano, desde a primeira edição.
Para a safra 2017, a Tecnoplanta trará seus dois tipos de Prosperato: o blend, resultado das frutas de varieadades Arbequina e Arbosana, e o monovarietal, da espécie Koroneiki. Além destas variedades, a equipe da empresa irá elaborar outros azeites dos tipos Picual, Frantoio, Galega e Coratina em pequena escala.
A empresa possui cerca de 300 hectares próprios e outros 570 hectares de clientes e produtores parceiros. Essa extensão representa um terço da produção do Estado e foi escolhida pela segunda vez consecutiva e terceira ao longo de todo tempo para sediar a abertura.
A expectativa é que esse ano a produção seja igual ou maior que a do ano passado, quando cerca de 100 toneladas de frutas resultaram em 15 mil litros de azeite de oliva extra virgem.
Fonte: Governo do Rio Grande do Sul.
