Após quase quatro meses parada, a indústria da farinha Tio Faustino voltou a operar em Formigueiro. O empreendimento localizado no Rincão dos Machado estava parado em razão de adequações na estrutura. A fábrica, que até o ano passado funcionava de maneira artesanal e com uma tradição passada de geração, teve uma vistoria da Vigilância Sanitária do Estado e da Prefeitura.
Em 2015 os fiscais apontaram diversas modificações que deveriam ser realizadas no local. No mês de agosto a direção da empresa comunicou que não tinha condições financeiras de fazer as modificações exigidas pelos órgãos de fiscalização.
Agora, passados pouco mais de cinco meses e feitas as adequações, o proprietário Jair Rosa Machado informou que a fábrica foi liberada para produzir. Enquanto aguarda o alvará sanitário estadual, a farinha Tio Faustino poderá ser produzida e comercializada. O produto é comercializado na Região Central do Rio Grande do Sul e tem boa aceitação por parte dos consumidores.
